Giữa lòng núi rừng Đông Giang hùng vĩ, có một báu vật thiên nhiên được người Cơ Tu trân quý và gìn giữ qua bao thế hệ – đó chính là rượu Tà Vạc. Không chỉ là một thức uống, rượu Tà Vạc là sự kết tinh từ đất trời, mang trong mình hương vị của núi rừng và những câu chuyện truyền đời của người dân bản địa. Được ủ từ cây Tà Vạc quý hiếm, loài cây đặc biệt này chỉ có ở những khu rừng sâu của Trường Sơn, rượu Tà Vạc là minh chứng cho sự khéo léo và tỉ mẩn của đôi bàn tay người Cơ Tu.
Cây Tà Vạc – Nguồn Gốc Của Rượu Tà Vạc
Cây Tà Vạc, với những bông hoa trắng ngà, nở giữa đại ngàn vào đúng mùa, mang trong mình nguồn nhựa quý giá. Người Cơ Tu phải đợi đúng thời điểm giao hòa giữa đất, nước và trời, khi mà thiên nhiên ban tặng cho họ những giọt nhựa trong veo, đầy sức sống. Chỉ khi thu nhựa vào đúng mùa, rượu mới mang trọn vẹn hương vị và sức mạnh của núi rừng. Quá trình ủ rượu Tà Vạc cũng được thực hiện vô cùng tỉ mỉ, với những bí quyết truyền thống được lưu truyền qua bao đời. Rượu được lên men tự nhiên, từ đó ra đời những giọt rượu sóng sánh, có vị cay nồng đặc trưng, với hậu vị ngọt dịu, ấm áp, như muốn ôm trọn lòng người.
Khám Phá Rượu Tà Vạc Tại Cổng Trời Đông Giang
Tại Cổng Trời Đông Giang, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp kỳ vĩ của thiên nhiên mà còn có cơ hội thưởng thức rượu Tà Vạc ngay tại những quầy rượu được dựng lên bên gốc cây Tà Vạc. Đây là nơi mà du khách có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị rượu đặc biệt này, được đựng trong những chiếc ché cổ, ẩn chứa trong đó là sự tôn kính và bảo tồn văn hóa bản địa.
Khi nhấp một ngụm rượu Tà Vạc, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng lan tỏa, như chạm vào hơi thở của đại ngàn. Hương thơm của núi rừng, mùi đất, mùi lá cây hòa quyện với nhau tạo nên một trải nghiệm độc đáo và không thể tìm thấy ở bất kỳ đâu khác. Để rồi, trong khoảnh khắc đó, bạn sẽ nghe thấy tiếng suối róc rách, tiếng gió rì rào, và những câu chuyện cổ xưa vọng về từ những đỉnh núi xa xôi. Mỗi ngụm rượu như một bản nhạc du dương, đưa người thưởng thức trở về với cội nguồn, cảm nhận sâu sắc hơn về mối liên kết giữa con người và thiên nhiên.
Trải Nghiệm Hương Vị Đại Ngàn
Không chỉ là một thức uống, rượu Tà Vạc còn là một phần trong hành trình khám phá và hiểu thêm về văn hóa Cơ Tu. Nó là minh chứng cho sự tinh tế trong cách con người làm bạn với thiên nhiên, giữ gìn và phát huy những giá trị truyền thống qua từng giọt rượu. Và khi đến Cổng Trời Đông Giang, đừng quên ghé thăm những quầy rượu bên gốc Tà Vạc, để cùng bạn bè và gia đình chia sẻ những khoảnh khắc tuyệt vời giữa núi rừng, thưởng thức hương vị độc đáo của đại ngàn, và cảm nhận tình yêu quê hương qua những ngụm rượu cay nồng ấy.
Rượu Tà Vạc – Một Hương Vị Khó Quên
Hãy để rượu Tà Vạc dẫn dắt bạn qua từng thước phim của thiên nhiên, từng câu chuyện truyền thống, và từng khoảnh khắc tuyệt vời tại Cổng Trời Đông Giang.
Tà Vạc Liquor – The Essence of the Great Forest at Dong Giang Heaven’s Gate 
Deep within the vast forests of Dong Giang lies a natural treasure that the Cơ Tu people cherish as the very soul of the mountains – Tà Vạc liquor. More than just a drink, it is the essence of the land, distilled from the rare Tà Vạc tree and meticulously crafted by the skilled hands of the Cơ Tu people.
When the Tà Vạc trees bloom deep in the forest, the Cơ Tu must wait for the perfect moment when nature is in harmony to gently collect the sap. Each drop is the result of patience, infused with the essence of the earth, water, and sunlight. Through a natural fermentation process, the amber-hued liquor is born, carrying a bold, spicy aroma that lingers with a mellow sweetness—like the echo of gongs resonating through the great wilderness.
At Dong Giang Heaven’s Gate, a special stall has been set up beneath the Tà Vạc trees, inviting visitors to taste the spirit of the mountains. Take a sip, let the fiery warmth awaken your senses, and listen closely—you’ll hear the murmuring streams, the whispering wind, and the ancient tales carried through the depths of the mountains.KHU DU LỊCH SINH THÁI CỔNG TRỜI ĐÔNG GIANG
Địa chỉ: Thôn A Sờ, Mà Cooih, Đông Giang, Quảng Nam
Email: congtroidongiang@gmail.com
Số điện thoại: 0933.444.525
